Juan Valerios

 Juan Valerios

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Preparación 

Juan Valerios es un plato típico del Huila, Colombia, que resalta la rica tradición culinaria de la región. Este delicioso plato está compuesto por maíz y carne, típicamente carne de res, que se cocina a fuego lento para lograr una textura suave y un sabor profundo.

Ingredientes

  

• 4 Plátanos verdes, asados
• 1 Lb de tocino sin pellejo y bien frito (chicharrón de almendra)
• 2 Tallos de cebolla larga
• Sal a gusto

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